MASAK LEMAK NENAS DAN IKAN KERING

PUASA PERTAMA -

 MENU PERTAMA BULAN PUASA OYA MASAK

Hari ini kita masak lemak nenas and ikan masin..sebab tak berape nak sehat so oya sempat update yang nih sahaje..nanti ade mase oya update yang lain..

BAHAN A

3 Biji cili besar*

8 biji cili api (kalau nak pedas lagi tambah lagi)*

2.5 inc kunyit hidup*

Blend/tumbuk semua bahan bahan bertanda * macam gambar di atas

BAHAN B

Ikan kering lembab (tenggiri ,terubuk dll)

sebiji nenas sederhana dipotong kecil kecil

1.5 inc lengkuas (option)

2 keping asam keping

2 batang serai (diketuk)

2 helai daun limau purut
2 sudu minyak masak
garam/perasa

santan cair (dicampur air)

Ibu santan (santan pekat)

Ade orang masak guna sekali jek santan..oya uat dua kali

Panas kan sedikit minyak masak untuk menumis
tumis bahan A yang di blend takdi sampai naik bau kemudian masukkan ikan masin dan gaul kemudian masuk serai dan lengkuas...gaul sekejap...kemudian masukkan santan cair
kemudian biakan sekejap
kemudian masukkan nenas yang dah dipotong kecil (jangan lupa tos supaye takde air)
kalau boleh jangan tambah air dahalu sebab air nenas akan turun
kemudian masukkan perasa/garam (garam jgn banyak sebab ikan dah masin)
bila dah sedikit menggelegak masukkan daun limau purut..biarkan sekejap..
bila nenas dah nampak lembut..boleh laa tutup api..
ok siappp!!

SELAMAT MENCUBA